Wanderglück in den Alltag einbauen!

Es muss nicht immer die mehrwöchige Fernwanderung sein, die Dir Schritt für Schritt Glücksgefühle bringt. Auch in Deinen Alltag lassen sich Mikrowanderungen einbauen, die höchsten Glückszuwachs bei gleichzeitig geringem Zeitaufwand ermöglichen. So verzichtete ich heute für den Weg in die Arbeit auf das Auto und wurde mit diesem Panorama belohnt. Der eiskalte Nordwind blies mir dabei den Kopf frei, der sich ins Hochgebirge zurückziehende Winter und die zarten Frühlingsfarben im Tal erfüllten mich mit Glück. Dabei wirkte besonders das frische Grün der Wiesen stimulierend für Augen und Seele.

Logbucheintrag: 2 Stunden, 10 km, 2.000 Glücksgedanken

 

Nicht davon träumen! Machen!

Euer Andy!

#wandern #wanderglueck #gluecksformelwandern #fruehling #gruen

Bärlauch-Wanderschmaus #2 - oder alles zu seiner Zeit!

Noch sind frische Bärlauchvorräte von unserer letzten Wanderung im Kühlschrank. Wir entschieden uns dieses Jahr übrigens dagegen, Bärlauch dauerhaft zu konservieren, um dann über das ganze Jahr hinweg davon profitieren zu können. So machten wir einmal vor Jahren 3 kg Bärlauchpesto ein, trockneten und/oder froren zusätzlich das Knoblauchkraut in verschiedensten Formen ein. Bärlauch bis zum Abwinken!

Das bewährte sich alles nicht. Irgendwann hängt einem das Gewächs zum Hals raus. So bereiten wir in dieser Bärlauchsaison das würzige Grün nur jetzt im Frühjahr zu Speisen zu. Dann gibt es eine Bärlauchpause und wir freuen uns um so mehr auf das nächste Frühjahr und den nächsten frischen Bärlauch. Alles zu seiner Zeit!

Allerdings werden wir über den Sommer mit Bärlauchsamen experimentieren, die sich auf Salat besonders gut machen sollen.

Heute gibt es jedenfalls nochmal selbstgebackenes Bärlauchbrot mit frischem Bärlauch der Saison. Als Teig dient eine Ciabatta-Backmischung vom Discounter, gebacken wird im "Ultra" von Tupperware.

Euer Andy!

#baerlauch #baerlauchbrot #ultra #tupperware

Frühling im Tal - Winter am Berg

Nach dem Wintereinbruch Anfang der Woche war im Loisachtal alles weiß. Doch die Frühlingssonne hat Kraft und heute zog sich der Schnee wieder in die Berge über dem Talort Garmisch-Partenkirchen zurück. Der richtige Impuls die Wanderschuhe zu schnüren!

Euer Andy!

#fruehling #schnee #schneeberge

Bärlauch-Wanderschmaus

Nach der Wanderung und erfolgreichem Bärlauchsammeln gibt es zur Stärkung eine leckere Bärlauchsuppe (Brühe mit feingeschnittenen Bärlauchstreifen) und ein schmackhaftes Brot mit frisch zubereiteter Bärlauchbutter.

Auf diese Weise nimmst Du Deine Wandererlebnisse mit nach Hause und lässt sie Dir schmecken!

 

Euer Andy!

#baerlauch # baerlauchsuppe #baerlauchbutter

Bärlauchwanderung

Im Frühling bietet es sich an eine Wanderung mit Bärlauchsammeln zu verbinden. Das aromatisch nach Knoblauch duftende Kraut eignet sich ausgezeichnet zum Verfeinern zahlreicher Speisen.

 

Euer Andy!

#fruehling #baerlauch